tl; dr Очень субъективное краткое изложение каналов YouTube, готовящих вдохновляющие вещи. По мне.
Я ни в коем случае не эксперт в кулинарии или СМИ. Я веб-разработчик. Но я смотрю много кулинарных видео на YouTube . Так что это делает меня экспертом, основываясь на том, что я вижу. ...субъективно.
Это список, основанный на горьком чувстве воображения, открывающего YouTube (чаще всего на моем Roku) и замечающего, что все повара, за которыми я следую, выпустили новое видео. Какой порядок я бы посмотрел на них - это порядок, который мне больше всего нравится их материал.
Мой генерал "Критерии"
Это то, на чем я основываю «хорошо»:
- Весело и приятно смотреть
- Доступно для приготовления пищи (не должно быть простым, но должно быть чем-то, что я вижу, готовлю и ем)
- Возможность на самом деле сделать ... позже (в идеале ссылка в описании видео на стенограмму плюс список ингредиентов)
- Аппетитно смотреть и воображать, чтобы пахнуть
- Если я сделаю это, моя семья будет любить меня больше?
Прежде чем я начну свою похвалу; часть конструктивной критики: это полностью сбивает с толку то, что Личные вещи Кендзи и что SeriousEats , Я до сих пор не обнаружил взаимосвязь, но обычно это не имеет значения, потому что я мысленно объединяю их в одно целое.
Моя жена называет его «мой парень», и я не отрицаю, что обожаю его. Он - все, чем я хочу быть как шеф-поваром; практичный, профессиональный, разнообразный, научный и любит простые рецепты так же, как любой занятый родитель с семьей, чтобы накормить.
Видео короткие и сфокусированные, а дополнительные факты и цифры на экране облегчают отслеживание. Он также делает короткие небольшие видео о методах, таких как как нарезать лук ,
Он также является автором книги The Food Lab: Лучшая домашняя кухня благодаря науке которую я иногда читаю перед сном. Приятно знать, что он проводил эмпирические исследования, как химик, а не просто основывать свои заявления на многолетнем опыте.
Номер 2: Пища желает ака. Шеф-повар Джон
Так же, как Кенджи, шеф-повар Джон, американский шеф-повар, который записывает относительно простые рецепты, но придает им изысканность и впечатляет. Его меню разнообразно и напоминает смесь американской и французской кухни в доступном формате. Все его видео (как мне кажется) записаны самостоятельно, и вы никогда не увидите больше, чем его руки. Они представляют собой одно видео на одну вещь и придерживаются той точки, которая облегчает отслеживание. Кроме того, он обсуждает видео с небольшими советами, такими как «Если у вас дома нет муки для саморазвития, вы можете просто использовать ... Джада Джада».
Все его рецепты отражены на его блог который я часто открывал на своем iPhone прямо на кухонной стойке, пытаясь воспроизвести то, что я смотрел.
Дополнительным бонусом является то, что у него есть необычный стиль и чувство юмора, которое также нравится моей жене, поэтому она обычно присоединяется к просмотру его видео.
Я должен признать, что до сих пор не понял, что это за корпорация. Там в Страна Кука который охватывает "Испытательную кухню Америки", "Иллюстрированный повар", "Наука повара". Я смотрел их показать на PBS под руководством Кристоера Кимбалла, и хотя это было хорошо, это было слишком много времени для нетерпеливого меня.
В любом случае, основной канал YouTube «Американская кухня для тестирования» посвящен кухонному оборудованию и технологиям приготовления пищи. Они замечательные. Очень много раз я приходил к выводу, что мой (somekitchengadget) не очень хорош, затем я проверяю их видео, а затем иду прямо в Amazon и покупаю его. Последний пункт был di Oro Living - Большой силиконовый шпатель ,
Их тестирование кухонного оборудования строго. Когда они рассказывают обо всех жестких испытаниях, которые они провели с кастрюлями, сковородками, разделочными досками, ножами, мисками и т. Д., У вас возникает такое утешительное чувство, что если вы воспользуетесь их советом и купите вещь, она действительно станет лучшей. есть. То же самое и с некоторыми из более «сухих» видеороликов об эмпирическом тестировании техники приготовления. Например, «Секреты приготовления риса» , Вы смотрите это один раз, пытаетесь вспомнить, что вы узнали, и как вы можете ходить, зная, что это ваш способ сделать что-то. QED.
Помимо нецензурных слов и оскорблений, у Гордона есть чему поучиться: страсть к еде. Как естественно гениальный продавец, он может придумать самые удивительно позитивные слова для ингредиентов, запахов, вкусов и эстетики продуктов. Страсть заразительна!
Я никогда не смотрел ни одного из его шоу, которые сделали его знаменитым. Это "слишком телевизор" на мой вкус. Слишком много агрессии и лучше, чем ты. Но помимо этого его видео впечатляют. Также приятно иметь в виду, что он заставляет вас думать, что вы можете готовить все эти модные блюда из модных ресторанов, в которые вы не можете позволить себе пойти.
Некоторые вещи, которые он готовит, могли бы быть немного более продвинутыми для моего набора навыков (и времени!), Но есть множество самородков «размаха», которые вы можете спрятать в глубине своего мозга.
Кстати, Гордон, я не подписался на ваши кулинарные курсы онлайн, потому что, в основном, это сообщение в блоге. Слишком много хорошего контента с каналов других поваров. Сожалею.
Я всегда был большим поклонником Джейми Оливера. Его Пищевая революция Джейми (в Великобритании он называется «Министерство продовольствия»). Вероятно, это книга, которую я использовал больше всего за последние пару лет. У него такая впечатляющая и заразительная страсть к пище и ингредиентам. Он забавный и доступный, и его кулинария довольно продвинута и велика. Некоторые рецепты - это очень большая экстравагантность, которая иногда нужна домашнему повару, чтобы украсить вещи.
Food Tube - это его канал на YouTube, и он содержит множество видео от других поваров. Они почти все имеют одну общую черту; они такие же чокнутые, как Джейми. У меня такое ощущение, что Джейми набирает людей в свой канал на тему «Можете ли вы быть более гипер, чем я?».
Справедливости ради, некоторые видео почти слишком гипер. Вы немного взволнованы высоким темпом и яркостью, и вы изо всех сил пытаетесь делать заметки. Но когда это становится слишком интенсивным, я просто смотрю это с выключенной практической частью моего мозга, просто чтобы вдохновиться.
Я действительно не понимаю, являются ли они частью Food Tube Джейми Оливера или нет. В некоторых видео есть название. Некоторые нет. Не имеет большого значения. Эти дамы прекрасны. Вероятно, это один из моих самых недоступных каналов, потому что большая часть их кулинарии - азиатская (китайский стиль), и, хотя она аппетитная и что-то, что я могу легко съесть с помощью палочек для еды, многие вещи трудно готовить из-за ингредиентов. Я живу в пригородном сообществе в Южной Каролине, и у нас нет таких хороших азиатских супермаркетов. Я думаю, я мог бы заказать некоторые вещи онлайн, но это не так просто.
Сказав это, их "Идеальный особый жареный рис" мой любимый Я, вероятно, готовил это, в вариациях, почти 10 раз. Всегда хит!
Несмотря на то, что я, по общему признанию, терплю неудачу в моей китайской кулинарии, мне действительно нравится этот канал, чтобы вдохновлять меня и мечтать о возвращении в Китай и узнать больше о его большой кухне. У меня должно быть что-то, что напоминает мне обо всем том восхитительном, странном и чудесном, что у меня было там.
Я буду честен; Я никогда не пробовал ничего из того, что она печет. Прежде всего, я почти никогда не пеку. А если я это сделаю, то это или торты в шведском стиле, или буханки хлеба. Но в Джемме есть кое-что. Она такая очаровательная и "милая". Я знаю, что кексы - это серьезный бизнес для многих людей, но на самом деле я не очень люблю кексы. Однако просмотр ее видео заставляет задуматься: «однажды я попробую это».
Если смотреть ее видео, я понял, что для выпечки требуется ванильный экстракт. Она использует почти столько же экстракта ванили, сколько Джейми Оливер использует оливковое масло.
Кроме того, как упоминалось ранее, кто-то, имеющий страсть к тому, что они готовят, вдохновляет и заразителен. Ее видео такие веселые и красочные, что это почти как бесплатная инъекция счастья.
Это не канал. Ссылка выше представляет собой плейлист. Я думаю, что его видео являются частью Еда на каждый день это то, что я еще не исследовал.
Его видео хороши тем, что он разбивает вещи на маленькие, легкие для понимания части. Он также хорошо показывает, как выполнять определенные действия. Например, какой горшок использовать, когда и как его убить и т. Д. Это довольно продвинутые вещи (но не все!), Но мне удалось сделать Французские миндальные печенья из его видео. Не было той идеальной формы, которую вы получили в хорошей пекарне, но на самом деле все оказалось довольно хорошо.
Моя единственная критика в том, что его кухня слишком аккуратная. По сравнению с этим я выгляжу как поле битвы.
Округления
Если подумать, это единственные кулинарные каналы YouTube, на которых я подписан. Иногда YouTube рекомендует другие классные вещи (на основе их механизма рекомендаций), которые я смотрю, но не обязательно подписываюсь. Приведенный выше порядок выглядит довольно глупо (кроме того, что Кендзи в данный момент является моим номером 1). Они все хороши!
Я не большой повар. У меня нет той «магии», чтобы я мог чувствовать запах того, какие приправы добавить на полпути. И при этом я не сразу знаю, что делать со всеми видами овощей, которые я вижу в супермаркете. Но я пытаюсь. У меня сейчас больше кулинарных книг, чем у меня осталось жить, и, конечно же, я смотрю много вдохновляющих кулинарных видео. Кажется, что очень мало из того, что я изучаю, остается в моей памяти, но поисковая система YouTube и моя история просмотров оказались моим способом запоминания рецептов и техник.
Пожалуйста, пожалуйста, поделитесь своими мыслями и советами о других каналах, которые я должен проверить. Не то чтобы эти каналы не занимали меня, но мне всегда любопытно добавлять еще.
Предыдущая: Как сделать тесты производительности микро в Python 24 июня 2017 г. Далее: Почему я отказываюсь от AdBuff на Songsear.ch 20 июля 2017 По ключевому слову: Мои любимые каналы на YouTube 11 марта 2014 г. Официальный виджет Дилберта 31 января 2008 г. Лучший клип youtube.com года? 16 января 2007 г. Göta Kanal 2004 праздничные фотографии 12 июля 2004 г.
Похожие
Лучшие 25 песен 2011 годаМои 25 любимых песен 2011 года, в том числе, но не ограничиваясь: хиты, мраки, диско-джемы, гитарные монстры, песнопения "бум-буф", рэпперы с мухами пеликанов и очистители караоке-комнат. И Стиви Никс, очевидно. (Прослушайте список на Spotify, нажав ниже.) 1. Лучшие романы Джейн Остин
Вдумчивый и романтичный История двух сестер, которые после смерти отца вынуждены изменить свой образ жизни. Вдумчивый, Элеонора влюбляется в взаимность в скромном, застенчивом Эдварде Ферраре. Романтичная и наивная Маринна дает душу двуличному Джону Уиллоуби. Эдвард и Элеонора преодолевают все препятствия - собственническая мать Эдварда и его хитрая сестра Смешная, ревнивая невеста Академия роста экспертов 2016 года. Что принесет конференция этого года?
28 октября будет отмечено углубление знаний о рекомендациях, продажах и развитии бизнеса. Все это благодаря 5 замечательным практикам и тренерам, которые во время третьего выпуска конференции Академии экспертов по вопросам роста поделятся своим опытом и дадут практические советы о том, как построить бизнес на основе рекомендаций. Это мероприятие предназначено для всех членов BNI, которые хотят быть более активными в бизнесе. Лучшие Пять Камей Музыканта Гарри Поттера
Никто не застрахован от магии Гарри Поттера - даже значки рок-н-ролла. Топ-5 околдовали музыкантов после прыжка. ] 5. Джейсон Бакл (из Всех Видящих I) и Стив Кейдон (из Добавь N к (X)) в « Гарри Поттере и Кубке Огня» . Электронные музыканты Бакл и Кейдон дебютировали с Поттером ДЖОН Толкина - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ
03.01.2017 «Мы не выбираем времена. Мы можем только решать, как жить в те времена, что выбрали нас » (Д.Толкин, "Властелин колец") Сегодня отмечаем 125 лет со дня рождения Джона Рональда Толкина (3 января 1882 - 2 сентября 1973) - известного английского писателя, лингвиста, поэта, профессора Оксфордского университета, отца современной фэнтези-литературы, автора всем известных 16 мая 1960 года: исследователь светит лазерным лучом
Доктор Теодор Майман изучает рубиновый кристалл в форме куба в лазере. Фото предоставлено Bettman / Corbis Посмотреть слайд-шоу Цифровая сводка 2014 года. Вот лучшие фильмы, сериалы, музыка и каналы на YouTube
Автор является ведущим редактором sPlay.pl - блог, посвященный цифровым развлечениям , Это был хороший год - многие премьеры кино, книжных и телевизионных сериалов ворвались в Интернет и другие СМИ. Мы получили несколько хороших титулов, которых мы ждали долгое время. Некоторые из них оказались достаточно хорошими, и теперь мы с нетерпением ждем их продолжения, которое произойдет в 2015 году. 2014 год - время Межгалактический триллер «Происхождение» теперь транслируется на YouTube
Подписчики YouTube Premium теперь могут смотреть все 10 серий новый межгалактический триллер "Происхождение" и первые два бесплатны для любого потока. Вступительные сцены нового шоу могут показаться знакомыми поклонникам научно-фантастических триллеров. Некоторые люди описывают шоу как «Затерянный» набор в космосе и сходства трудно пропустить. Шеф-повар Dirtyburger соревнуется в «Beat Bobby Flay»
... аканчивая его шансы. Руссо сделал изящный выход, и Бобби Флэй в итоге выиграл 2-й раунд против ДиМео со своим мексиканским блюдом тостадос. Я встретился с Руссо, чтобы узнать о его опыте: Каково было встречаться с Бобби Флэй и Тимом Алленом? Руссо: Это было невероятно. Во время съемок вы не можете говорить с ними. Бобби просто выходит, когда он против вас. Но просто быть в одной комнате с ними, это было удивительно. Критическая информация для музыкантов Youtube, исполняющих кавер-версии
ОБНОВЛЕНИЕ: Сейчас 2017, но я написал это в 2010 году. Сумасшедший. С тех пор многое изменилось. Не стесняйтесь задавать вопросы в разделе комментариев! - AR Приветствую Друзья. Я сижу в аэропорту Лагуардия Нью-Йорка по дороге на фестиваль гитары на Бермудских островах. Обычно я бы потратил последние 48 часов, отрабатывая свой Премьер-министр Матеуш Моравецкий на открытии учебного года 2018/2019
В настоящее время интеллектуальная собственность, которая является многовековым наследием польских университетов, во многом является экономическим успехом нашей родины, заявил глава правительства.
Комментарии
Было ли это больно больше, чем мой сын, вытесненный через четыре с половиной года спустя, в экстазе?Было ли это больно больше, чем мой сын, вытесненный через четыре с половиной года спустя, в экстазе? Это больно. Нет, не в течение бесконечных часов внутреннего разделения моря, когда Мисион сидел рядом со мной, он бросил мне - для расслабления - более нелепые анекдоты Из головы и спросил, роясь в рюкзаке, доставленном в подразделение: «Где бутерброды? Вы упаковали шоколад? " И даже тогда, когда боли стали такими же непреодолимыми, как судьба, и акушерки, хитрые грязные Шеф-повар Ян Руссо, шеф-повар и владелец Dirtyburger в Плейнвью, сбылась ли его мечта?
Было ли это больно больше, чем мой сын, вытесненный через четыре с половиной года спустя, в экстазе? Это больно. Нет, не в течение бесконечных часов внутреннего разделения моря, когда Мисион сидел рядом со мной, он бросил мне - для расслабления - более нелепые анекдоты Из головы и спросил, роясь в рюкзаке, доставленном в подразделение: «Где бутерброды? Вы упаковали шоколад? " И даже тогда, когда боли стали такими же непреодолимыми, как судьба, и акушерки, хитрые грязные Тухман, Джон Ли, серия «Джон Кливер», события в мире ускорились, потому что современных технологий ?
Тухман, Джон Ли, серия «Джон Кливер», события в мире ускорились, потому что современных технологий ?, Ливия, Триполи, «Кладбище империй», «из залов Монтесумы до берегов Триполи», NPR, История мира в шести очках Том Стендж , пиво, вино, спиртные напитки, чай, кофе, кола, Сегодня в канадском Подкасте Истории Дэн Уэллс: « Я не Является ли игрок, чей сезон 2016 года был одной из лучших кампаний приемника в последнее время, кем-то, кого вы должны рассмотреть в этом году?
Является ли игрок, чей сезон 2016 года был одной из лучших кампаний приемника в последнее время, кем-то, кого вы должны рассмотреть в этом году? Да уж. С Полом Ричардсоном и Джимми Грэм нет, сможет ли кто-нибудь по имени Даг Болдуин устроить прием в этом году для Сихокс? Посмотрим. Болдуин мог бы иметь большую ценность в PPR на фоне всех уловов, которые он получит США 2011, в кинотеатрах с 10 июня 2011 года Вы спрашиваете - разве вы не понимаете необъятности творения, что задаете такие глупые, детские вопросы?
Сможет ли Мариота оправиться от разочаровывающей кампании 2017 года? Много вопросов с Дэвисом, но если он является лучшим вариантом в Теннесси, он должен превзойти его ADP. Ааа, классическая головоломка «один из этих парней станет главной угрозой» между Гудвином и Гарконом в Сан-Франциско. Мои деньги на ... да, я на самом деле продолжаю передумать по этому поводу. Гудвин приносит свою скорость - он является 100-м процентилем на своей позиции в 40-ярдовом броске - и обладает Вечером необычайно холодного ноябрьского дня 1890 года элегантно одетый джентльмен входит в комнаты Шерлока Холмса?
Вечером необычайно холодного ноябрьского дня 1890 года элегантно одетый джентльмен входит в комнаты Шерлока Холмса? Квартира на лондонской Бейкер-стрит 221б. Его преследует таинственный человек, в котором он узнает единственного выжившего в американской преступной банде, которая была разбита с его помощью в Бостоне. Следил ли он за ним через Атлантику, чтобы отомстить? Поскольку Холмс и Уотсон идут по стопам гангстера, они сталкиваются с заговором, который приведет их в конфликт с высокопоставленными Мой разум начал взрываться в абсурдных гипотетических ситуациях, но, несмотря на мою все более шумную психическую болтовню, мне удалось пробормотать: «Что случилось?
Мой разум начал взрываться в абсурдных гипотетических ситуациях, но, несмотря на мою все более шумную психическую болтовню, мне удалось пробормотать: «Что случилось?» Денис глубоко вздохнул и начал говорить. Он сказал мне, что вышел из тюрьмы два года назад после 37 лет лишения свободы. Он никогда раньше не был в Калифорнии, но после освобождения его поместили в переходный дом в Лос-Анджелесе. Он живет в Даунтауне Лос-Анджелеса с 14 другими "пожизненными" лицами. Стараясь Как выглядит мой день в пятницу?
Как выглядит мой день в пятницу?" "Что в моем календаре на следующий понедельник?" «Что / когда / где будет мое следующее мероприятие?» "Какое мое первое мероприятие завтра?" "Когда у меня будет следующая прическа?" 2. Создайте новые события календаря на лету, сказав помощнику «добавить в мой календарь» или «назначить встречу», а затем имя события, дату, время и, возможно, даже местоположение. Например, вы можете сказать что-то вроде: «Добавьте Какие самые лучшие подарки на свадьбу?
Какие самые лучшие подарки на свадьбу? Те, от которых молодая пара будет счастлива! Уже было что-то для путешественников , сумасшедшие повара и любители настольных игр , Я также показал вам свои идеи для сувениры с Какой производитель предлагает лучшие цены?
Какой производитель предлагает лучшие цены? После зимних распродаж и акций пришло время весенних предложений. Пластиковые окна ПВХ никогда не бывают жесткими и подвержены довольно регулярным изменениям. Весна - это период, когда после зимнего простоя продается больше окон. Почему стоит воспользоваться рекламной акцией? Клиенты по более низкой цене могут купить полноценный продукт. Это относится не только к окнам из ПВХ. Вы также можете купить в акции Один из лучшие варианты для просмотра ТВ онлайн Hulu Plus против iTunes против Netflix против Amazon Мгновенное видео: что лучше?
Какой производитель предлагает лучшие цены? После зимних распродаж и акций пришло время весенних предложений. Пластиковые окна ПВХ никогда не бывают жесткими и подвержены довольно регулярным изменениям. Весна - это период, когда после зимнего простоя продается больше окон. Почему стоит воспользоваться рекламной акцией? Клиенты по более низкой цене могут купить полноценный продукт. Это относится не только к окнам из ПВХ. Вы также можете купить в акции
У меня такое ощущение, что Джейми набирает людей в свой канал на тему «Можете ли вы быть более гипер, чем я?
Com года?
Что принесет конференция этого года?
Я встретился с Руссо, чтобы узнать о его опыте: Каково было встречаться с Бобби Флэй и Тимом Алленом?
Было ли это больно больше, чем мой сын, вытесненный через четыре с половиной года спустя, в экстазе?
Вы упаковали шоколад?
Было ли это больно больше, чем мой сын, вытесненный через четыре с половиной года спустя, в экстазе?
Вы упаковали шоколад?